“現(xiàn)在掙錢(qián)了，生活變樣了，每天都有好日子?！?月22日，漢中市南鄭區(qū)1300米高原茶山上，73歲的何官明笑臉盈盈，高興地向記者聊著近年來(lái)的好生活?！案芍瑯拥幕?，掙得錢(qián)還多，日子能不好嘛?！币慌缘牟柁r(nóng)李壽高等人插話到，“你們上山時(shí)看到的新房子，就是我家新蓋的。”
隨后，幾人打開(kāi)裝滿(mǎn)新茶葉的麻袋，用手抓起一把新葉撒開(kāi)，綠芽連綿而下，辛苦的汗水順著他們的笑容，滴在這一捧翠綠上，一閃一閃的。
科技支撐產(chǎn)業(yè)升級(jí)有依靠
千畝茶園上空，艷陽(yáng)高照，山風(fēng)悠悠掠過(guò)漢山茶葉園山坡處的幾道人影，正在忙碌的茶農(nóng)感受著身體上襲來(lái)的涼意，采摘速度不由得加快了。不一會(huì)，何官明和李壽高等人背著一大包茶葉原材料，心滿(mǎn)意足的向茶園外走去。“每天在這里修枝、剪枝、摘茶葉等，一年四季都有活干，有錢(qián)賺。現(xiàn)在我們家也脫貧了，好日子會(huì)越來(lái)越好?！焙壬蠋卓诓杷喂倜魃碜臃路疠p松了許多，繼續(xù)回到茶園里忙碌。
“現(xiàn)在的茶葉還苦澀嗎？加工進(jìn)入到哪個(gè)階段了？”“下午烘焙出的一批新茶，苦澀味明顯減少。預(yù)計(jì)今天能產(chǎn)出900多斤新茶葉。”山腳下，漢山茶業(yè)有限公司茶葉生產(chǎn)車(chē)間，公司董事長(zhǎng)陳紀(jì)發(fā)在電話里向?qū)Ψ揭灰换貜?fù)著最近的茶葉生產(chǎn)情況，喜悅之情溢于言表。電話另一頭，關(guān)切的人正是陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西農(nóng)大”）園藝學(xué)院教授余有本。余有本扎根漢中茶葉產(chǎn)業(yè)10余年，這樣的詢(xún)問(wèn)方式，在當(dāng)?shù)夭杵蠛筒柁r(nóng)之間已經(jīng)形成默契。
“漢中仙毫如今是全國(guó)有名的區(qū)域品牌，是漢中產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主心骨?！标惣o(jì)發(fā)告訴記者，企業(yè)作為南鄭區(qū)集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、科研于一體的綜合性管理平臺(tái)，借助綠茶產(chǎn)業(yè)東風(fēng)，成為了當(dāng)?shù)赜忻氖〖?jí)龍頭企業(yè)。發(fā)展的瓶頸也隨之而來(lái)。如何圍繞產(chǎn)業(yè)鏈做好創(chuàng)新鏈，再由創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈？西農(nóng)大為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)升級(jí)送來(lái)了“科技良方”。
“近年來(lái)，我們與西農(nóng)大合作，產(chǎn)學(xué)研深度融合，從綠茶生產(chǎn)轉(zhuǎn)型生產(chǎn)紅茶，并研發(fā)‘紅磚’‘紅餅’‘紅珍珠’等新產(chǎn)品，生產(chǎn)鏈從4月延長(zhǎng)至10月，經(jīng)濟(jì)效益顯著增加?！标惣o(jì)發(fā)說(shuō)，去年5月，于老師冒著疫情風(fēng)險(xiǎn)，趕著采茶旺季到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)紅茶加工。他發(fā)現(xiàn)第一道工序微雕不足，造成開(kāi)湯后茶葉苦澀，便及時(shí)進(jìn)行了技術(shù)糾正，避免了茶葉品質(zhì)受損?！坝诮淌趫F(tuán)隊(duì)一有空閑時(shí)間，就會(huì)到園區(qū)指導(dǎo)新茶園建設(shè)、新技術(shù)應(yīng)用等，還通過(guò)電話或微信時(shí)時(shí)叮囑。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展有了科技支撐，一定會(huì)越辦越好?！标惣o(jì)發(fā)激動(dòng)地說(shuō)。
漢山茶葉有限公司作為西農(nóng)大茶葉教學(xué)科研示范基地，企業(yè)通過(guò)“公司基地專(zhuān)業(yè)合作社農(nóng)戶(hù)”發(fā)展模式，促進(jìn)科研成果快速落地轉(zhuǎn)化，公司建成有機(jī)生態(tài)茶園1520畝，聯(lián)營(yíng)無(wú)公害茶園8000余畝，年產(chǎn)茶達(dá)300余噸，僅紅茶生產(chǎn)占70%。2017年，漢山茶葉有限公司被楊凌認(rèn)定為扶貧示范推廣基地。目前，企業(yè)累計(jì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓呚毨?hù)638戶(hù)，平均增收5360元，同時(shí)，輻射帶動(dòng)周邊片區(qū)26個(gè)村發(fā)展茶園12000余畝，新增就業(yè)43000余人。
農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)迸發(fā)新業(yè)態(tài)
漢中歷史文化豐富，旅游資源雄厚，茶產(chǎn)業(yè)入駐景區(qū)，探索到新的發(fā)展路徑。
青磚素瓦，雕梁畫(huà)棟，布局雅致，這便是復(fù)原后的青木川古鎮(zhèn)千山瞿家大院。今年的旅游旺季，這座深藏秦嶺腹地的宅邸，以其“靜聽(tīng)山間蟬鳴，坐看云卷云舒”的布局格調(diào)，吸引了國(guó)內(nèi)眾多游客打卡。
“我們將茶葉生產(chǎn)發(fā)展為旅游項(xiàng)目，游客在游玩途中，既能體驗(yàn)茶葉采摘樂(lè)趣，兩者相輔相成。”6月24日下午，在千山瞿家大院內(nèi)，余有本看著景區(qū)外圍的茶園郁郁蔥蔥，聽(tīng)著負(fù)責(zé)人王有泉的介紹，面帶喜色的肯定著他的發(fā)展模式。
當(dāng)天下午，記者隨二人又來(lái)到支撐瞿家大院旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的千山茶業(yè)有限公司種植基地，只見(jiàn)漫山茶海，層巒疊嶂，生機(jī)勃勃?！鞍l(fā)揮一二三產(chǎn)融合，對(duì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)起到關(guān)鍵作用。余老師對(duì)我們的技術(shù)指導(dǎo)，幫助茶園成功審定‘有機(jī)茶園’，并成為西農(nóng)大教學(xué)試驗(yàn)示范基地。校企融合為我們發(fā)展按下快進(jìn)鍵，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收有了新的保障?！蓖跤腥缡钦f(shuō)。
“常年以來(lái)，我們的茶葉研究成果在這里應(yīng)用，經(jīng)過(guò)多年時(shí)間反復(fù)改良，改變了這里的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升了茶葉產(chǎn)業(yè)品質(zhì)、管理技術(shù)等，培養(yǎng)出了一批優(yōu)秀的農(nóng)技人員，他們把技術(shù)推廣至廣袤田間?！庇嘤斜菊f(shuō)，自己將繼續(xù)發(fā)揮西農(nóng)大專(zhuān)家工作站的科研力量，助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，做優(yōu)產(chǎn)品，做強(qiáng)品牌，共同助力鄉(xiāng)村振興。
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